Das Weingut hat eine Produktionskapazität von 8000hL. Es können somit eine Millionen Flaschen im Jahr abgefüllt werden. Seit mehr als 20 Jahren ist die gesamte Produktion als „Bordeaux Supérieur Rouge“ zertifiziert.
Ziel ist es, unsere Qualitätsstandards kontinuierlich zu erhöhen. Wir konzentrieren uns auf die kontinuierliche Umsetzung der Zertifizierungskriterien des „Bordeaux Supérieur Rouge“ Labels. Dazu gehören u.a. die Gefahrenanalyse kritischer Lenkungspunkte (HACCP Prozess) sowie weitere Umweltmaßnahme (SME Prozess).